Мясопродукты

Краткое описание наших операций в России по переработке мяса птицы

Европейское бизнес-подразделение Каргилл по переработке мяса птицы является ведущим поставщиком и новатором в производстве мясной продукции для сетей розничной продажи, общепита и постоянных покупателей мясных изделий.

В России Каргилл более 10 лет снабжает своих клиентов мясопродуктами, используя возможности Орлеанского мясоперерабатывающего завода (Франция), а в 2013 году компания построила свой первый завод по переработке мяса птицы на базе многопрофильного производственного комплекса компании в Ефремове, Россия.

Этот завод глубокой переработки мяса птицы стоимостью 40 миллионов долларов США, на котором работают более 140 человек, поставляет на российский рынок высококачественные куриные наггетсы, а также другие продукты из куриного мяса преимущественно в рестораны «Макдоналдс».

Каргилл наладил тесные партнерские отношения с российскими производителями бройлеров для организации поставки мяса и внедряет новейшие технологии в целях обеспечения выполнения требований «Макдональдс» в сфере безопасности пищевых продуктов и надлежащих санитарных условий выращивания и откорма птицы.

Наша система идентификации и отслеживаемости продукции поддерживает высокий уровень качества производимых пищевых продуктов, позволяя определить в течение трех часов происхождение мяса, в т.ч. место и дату выпуска продукции, конкретную ферму, применяемые корма и дату вывода цыплят.