skip to main content

Решения для кондитерских изделий

Вкус и внешний вид кондитерских изделий в большой степени зависит от свойств масел и жиров, входящих в их состав. Мы предлагаем высококачественные масла и жиры с заданными функциональными свойствами для получения широкого спектра кондитерских изделий.

Ассортимент масел и жиров Каргилл предоставляет вам возможность выбора лучших решений для создания коммерчески успешных кондитерских изделий, отвечающих вкусовым предпочтениям потребителей и современным тенденциям рынка.

Наше решение

Тесто

Тесто

Придайте тесту для печенья, пряников, кексов, бисквитов необходимую пластичность, отличную способность к формованию и желаемую текстуру, используя жиры специального назначения Вегалат, Вегабейк.

Начинки для мучных кондитерских изделий

Начинки для мучных кондитерских изделий

Обеспечьте отличную взбиваемость, равномерное распределение воздуха по всему объему и необходимые адгезионные свойства для производства начинок для вафель, трубочек, рулетов, печенья с помощью жиров специального назначения Вегакрем.

Начинки для шоколадных  кондитерских изделий

Начинки для шоколадных кондитерских изделий

Создавайте изысканный вкус и уникальную текстуру шоколадных кондитерских изделий: от конфет с мягкими кремовыми начинками до твёрдых конфет типа пралине, используя жиры специального назначения Вегакрем.

Сахаристые изделия

Глазури

Производите глазури, которые не требуют темперирования, обеспечивают быструю кристаллизацию, оптимальный профиль плавления и сохраняют привлекательный глянец глазированной поверхности, используя заменители масла какао Вегамелт.

Глазури

Сахаристые изделия

Обеспечьте формирование нежного вкуса, изысканной и воздушной структуры суфле или нуги с помощью широкого ассортимента заменителей молочного жира Вегастар.

Любая информация, в том числе цены, указанные на сайте, не являются публичной офертой. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.