skip to main content

Продукты питания и напитки

Ингредиенты, ресурсы и опыт для создания качественных продуктов питания и напитков. 
 

Производители пищевых продуктов и напитков работают в сложной и изменчивой среде. Опыт компании Cargill в области переработки сельскохозяйственного сырья в высококачественные ингредиенты позволит вам создавать продукты, которые понравятся потребителям во всем мире.

В настоящее время многие тенденции продовольственного потребления связаны со старением населения, ростом уровня урбанизации и изменением образа жизни. В поисках более здоровой продукции потребители явно не желают жертвовать вкусом и текстурой. Мы готовы помочь вам превратить идеи в возможности. С какими бы проблемами вы ни столкнулись, широкий ассортимент ингредиентов и готовых продовольственных систем компании поможет вам достигнуть успеха на рынке продуктов питания и напитков.

Изучите наши предложения для клиентов из Европы, Ближнего Востока и Африки.

Какао и шоколад

ChocolateКакао и шоколад

Мы объединяем глубокие знания о какао с богатым опытом производства пищевых ингредиентов. Управление цепочками поставок начинается с момента закупки бобов и завершается, когда готовая продукция из какао и шоколада доставляется клиенту. 

  • Какао-порошок Gerkens®
  • Какао-ликер
  • Какао-масло
  • Шоколад
  • Глазурь 
  • Начинки

Масла и жиры

Bottles of vegetable oilМасла и жиры

Широкий ассортимент масел и профессиональные решения для рафинации, смешивания и модификации помогут вам производить питательные и высококачественные продукты. С помощью оборудования компании вы сможете создавать безопасную и экологичную упаковку для вашей продукции. 

  • Подсолнечные масла
  • Рапсовые масла
  • Соевые масла
  • Кукурузные масла
  • Тропические масла
  • Оливковые масла
  • Функциональные смеси

Гидроколлоиды

Person harvesting seaweedГидроколлоиды

Cargill предлагает широкий ассортимент гидроколлоидов, в том числе такие продукты, как биополимеры, каррагинаны, галактоманнаны и пектины. Они используются как загустители и желирующие агенты во всех сферах пищевой промышленности, а также все чаще применяются в косметической, фармацевтической и технической отраслях. 

  • Каррагинаны
  • Галактоманнаны
  • Пектины
  • Ксантановая камедь

Лецитины

LecithinЛецитины

Обладая более чем 70-летним опытом в производстве лецитинов, мы предлагаем широкий ассортимент решений, которые помогают клиентам компании разрабатывать экологически чистые инновационные продукты без ГМО, аллергенов и эмульгаторов. Мы стремимся сделать ваши идеи коммерчески успешными. Cargill предлагает полный ассортимент лецитиновой продукции из натурального сырья: сои, подсолнечника, канола/рапса и яйца. 

  • Жидкие, обезжиренные, фракционированные лецитины и соединения
  • Модифицированные (посредством ферментативного гидролиза) и немодифицированные лецитины

Протеины

ProteinПротеины

Компания предлагает экономичные и экологически чистые источники протеинов на основе пшеницы и кукурузы. Растительные протеины Cargill помогают клиентам соответствовать спросу на здоровые продукты и в то же время значительно оптимизировать производственные издержки. Благодаря нейтральному вкусу наша линейка протеинов пшеницы ProwLiz™ применяется во многих сферах пищевой промышленности, обогащая напитки уникальными свойствами. 

  • Гидролизованный протеин пшеницы ProwLiz™ 
  • Растворимый гидролизованный протеин пшеницы sPriwLiz™ 
  • Кукурузно-глютеновая мука

Крахмалы

Corn starchКрахмалы

Крахмал — это самый распространенный углевод в рационе человека. Продукты из крахмала используются для загущения, стабилизации, эмульгирования и улучшения текстуры повседневной пищи. Крахмал Cargill производится из растительных ингредиентов — маиса, воскового маиса, картофеля, тапиоки и пшеницы, и применяются в продуктах питания и напитках по всему миру.

  • Нативные и натуральные функциональные крахмалы
  • Функциональные крахмалы (для приготовления и растворимые)
  • Мальтодекстрины (жидкие/полученные путем распылительной сушки)
  • Глюкоза распылительной сушки


В России "Каргилл" работает с ассоциацией "Роскрахмалпатока" Ассоциация-Роскрахмалпатока---логотип

Подсластители

shared sweeteners preview 425x325Подсластители

Мы предлагаем широкий ассортимент подсластителей в трех основных категориях: базовые подсластители, полиолы (эритритол Zerose™) и фирменные подсластители. Подсластители Cargill позволяют заменить традиционную сахарозу в продуктах питания и напитках, обеспечивая питательную ценность и пользу для здоровья. 

  • Декстроза
  • Глюкоза
  • Глюкозно-фруктозные сиропы
  • Гидролизаты
  • Полиолы
  • Фирменные подсластители
  • Стевия